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　　保健食品是指具有特定的保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品适宜于特定人群食用，具有调节机体功能的作用。但其不以治疗疾病为目的，并且对人体不应该产生任何急性、亚急性以及慢性危害。保健食品具有一般食品的共性，形态既可以如普通食品，也可以是片剂、胶囊等特殊剂型。